Quem 
somos

Nossa História

O Restauranteur
Nasce o Café da Serra - Primeiro restaurante concebido e operado por Henrique Michel em parceria com sua esposa, Valeriana.
2002
O Hoteleiro e o Instrutor
Henrique Michel e Ricardo Sá encontram-se pela primeira vez em um treinamento de garçons, promovido pelo SENAC no qual Ricardo era o instrutor e Henrique Michel, à época hoteleiro, o contratante
2013
Parceria de Peso
Ainda em 2013 a Simple se torna parceria da Vert Hotéis no desenvolvimento dos setores de alimentos e bebias de seus empreendimentos. Nascia aqui uma parceria responsável pela implantação de mais de 30 hotéis em todo o Brasil
2016
Dobrando a Aposta
Em outubro de 2019, A simple resolve dobrar sua equipe passando a contar com 8 consultores associados. A medida visa garantir o atendimento aos mais de 30 clientes e dar vazão a forte demanda do setor pelas consultorias na área de gestão e A&B.
1998
O Hoteleiro
Henrique Michel assume a administração de um hotel, revitalizando o empreendimento , quintuplicando o seu faturamento e dobrando sua Taxa de Ocupação em dois anos.
2004
Nasce a Simple
Henrique Michel resolve finalmente dar vida aos planos discutidos com Ricardo Sá e funda a Simple contando de imediato com dois contratos de consultoria na área de Alimentos e Bebidas para Hotéis
2013
Ricardo Sá Entra de Vez no Time
Em função das Olimpíadas 2016, Ricardo Sá tira férias do posto de Somelier da Rede ABC e assume a coordenação do esto de A&B de dois hotéis no Rio de Janeiro - Clientes da Simple. Seis meses depois Ricardo Sá se pediria demissão da Rede ABC para se tornar consultor associado à Simple.
2019

Nossos Valores

Nosso Propósito

Facilitar o dia a dia dos profissionais de hotelaria por meio de métodos e ferramentas de planejamento e gestão.

Nossa Missão

Oferecer soluções que primem pela ​simplicidade e eficácia.

Nossos Valores

Oferecemos soluções SIMPLES; desenhadas para a execução.

– O simples e o simplório são coisas diferentes;

– Nosso sucesso só existe em função do sucesso de nossos parceiros;

– Somente o que é executado gera valor;

– Errar é humano, persistir no erro é incompetência;

Conheça alguns
de nossos clientes

"A simplicidade é o

último grau de sofisticação"

LEONARDO DA VINCI