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Conceituação

Pizzaria

Encore Tiradentes

Inaugurado em 2017, o Ramada Encore Tiradentes encontra-se em local estratégico próximo a museus e a tradicionais regiões de compras na capital paulista. De categoria econômica premium, o hotel tem na estrutura de Alimentos e Bebidas um diferencial competitivo: uma atrativa pizzaria, um bar temático e restaurante próprios e abertos ao público

A ideia inicial dos investidores era terceirizar a operação de um restaurante convencional, com pratos a la carte para atender a demanda local e dos 179 apartamentos. “Seria oferecer ‘mais do mesmo’ para o potencial cliente”  -palavras da gerente-geral, Neyre Freixo. O projeto foi alterado, quando se identificou a oportunidade de implantar uma pizzaria “descolada e única” para a região

30%

da receita

do hotel

30%

de contribuição

no lucro

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